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豪华炒货机是如何进行生产的?
  • 发布日期:2021-12-21      浏览次数:358
    •  今天跟着旭朗机械来详细了解下。豪华炒货机炒货是怎么生产的。由于炒货是大多数人们非常喜爱的休闲食品,随着时代的不断发展,炒货的种类也不断增加,已经不单是花生、瓜子等等种类,像豆子、板栗等等相关产品也逐渐走入人们的视线。



       豪华炒货机炒货的加工流程是什么?


      一般情况下,炒货的辅料:油草果、干草、八角、味精、花椒、食盐、胡椒、酒、桂皮等等,不同产品配料比例不同,通常是先加水至淹没原料,在60~100℃加热至水分干,然后再80到100℃温度下烘烤脆或者炒脆。可能有的朋友还不是很明确,下面以瓜子为例为大家说明。


      以煮50公斤瓜子为例,先用大料、茴香、桂皮各一公斤,花椒150g,盐5公斤,糖精、味精各100g,装进布袋内封好,并放到开水锅内煮。待到煮出味道时,放入瓜子、盖上透气织布,均匀火蒸煮,勤翻动,一个半小时候捞起。一般大型作坊内生产,会重新倒入新瓜子以及糖精、味精、盐,然后按照同样方法蒸煮,进行六次左右后,配料方可消耗殆尽。


      煮好的瓜子需要炒干脱皮,炒货使用旋转的瓜子机炒干,然后机械脱去表面黑皮,此过程同样需使用均匀小火进行,一个半小时左右出机。然后用筛子去杂质,塑料袋包装。当然炒货的种类多样,具体的加工流程也会存在差异,但是整个的加工步骤是没有太大的区别的。


      旭朗炒货机有25型和50型两种,滚筒和不锈钢滚筒二种,外壳都为不锈钢材质。每个型号各有燃气加热和电加热两种方式。炒货机采用不锈钢材质,独特的滚筒卧式结构,加热均匀,密封性好,焖炒好。同时结构上今年进行了改进,改为后盖可以打开,这样保养和维修十分方便,下料的地方增加漏斗,操作更方便!


      适合加工各种干果和坚果类,如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、、核桃、各种豆类、麦类、米类等。适用于在各大商场、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处定点经营和加工。



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