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豪华炒货机可以做些什么呢?
  • 发布日期:2021-01-04      浏览次数:142
    • 豪华炒货机可以做些什么呢?

      随着机械行业的不断进步与发展,市面出现了价格不高、方便、实用、高效的豪华炒货机,整机采用不锈钢材质,根据高端客户的加工生产要求,精工制作而成,内部支架采用加厚加粗的钢板,炒锅采用3.0毫米的不锈钢板,符合食品加工要求。配高端电器元器件,整机外观豪华高档,运转平稳,加热迅速均匀,炒货效果口感良好,是市面上高档、好用的豪华炒货机。

      现在的高节奏生活,越来越多的年轻人喜欢上了路边摊,特别在冬天的时候,路边的烧烤,糖炒栗子越来越受大家的欢迎。结束了一天忙碌的工作,在寒冷的天气里吃上一袋热乎乎的糖炒栗子是多么幸福的事啊,软软糯糯甜甜的栗子在这个冬天让人心里暖暖的。所以拥有一台豪华炒货机一定会带来不一样的回报。

      当然它适用范围不止是炒板栗,还有花生、瓜子、松籽、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、核桃各种豆类、麦类、米类等。根据客户需求来做。

      今天小编先给大家介绍一种糖炒栗子的配方与做法吧:

      1、原料选择:要选择果实饱满,无虫蛀霉烂的栗子,个别栗子果壳坚硬,透气性差的要在栗子顶瓣扎一小口,起通气作用,以防在焖炒时产生自爆现象。

      2、分级:将栗子按大中小三个等级分类后再进行炒制。

      3、备砂:用清水洗浄砂石,晒干,用糖稀加茶油拌炒成熟砂备用。

      4、配料:栗子20斤,熟砂20斤,糖稀半斤,茶油3钱,香精少量(茶油可用色拉油代替)。

      5、炒制:先将熟砂炒热至烫手,加入栗子,将糖稀和茶油按比例分多次喷入滚筒内。切不可图省事,一次性喷入。关键要根据火候和生熟程度,喷入适量糖水,并灵活掌握喷水的次数,不可死板,总结经验,提高炒栗品质。栗子经过半小时左右连续焖炒即可炒熟。糖稀茶油的作用是滋润砂粒,便于翻炒并使栗子外观润泽光亮。

      希望大家在这个冬天每天都能暖暖的!

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